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咖啡机入门知识

发布时间:2013-04-19 11:33:12

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 咖啡机入门知识

咖啡机的概述
第一节  咖啡机的定义
是一种用于休闲食品加工的专用设备,是把咖啡豆粉中的食用分子利用加热热水产生高温并通过与水泵增辅高压压力作用下以物理方式淬取出咖啡液来的一种机器。
融入现代电子科技技术、咖啡机已经具备多种功能、不仅是开店创业的专用设备也是家庭待客的日用电器,也已经成为了一种展示咖啡制作艺术的时尚设备。
第二节      咖啡机的种类与用途
随着民众生活水平的提高、科技技术的发展速度之快、人们为喝上一杯品质淳正咖啡而不懈追求、为求得制作一杯咖啡味道淳正且功能操作简单、方便的机器所花费心机,商家为了迎合大众需求的多样性、现已研发出适用于多种场合使用与制作各类咖啡样式的需求机型。其中包含有半自动、全自动、滴滤式三大类型以及投币类、器具类、个性类等咖啡机。 
1、其中半自动咖啡机中又分为拉杆式与手控版及电控版、半自动咖啡机是一种需要有专业水电专线配备的吧台安装及专业人员操作技术要求,且用于专业咖啡厅、西餐厅的较大型专用式咖啡机。
拉杆式半自动咖啡机所指的是咖啡机冲煮头所采用的淬取方式为拉杆式或压杆式,拉杆式咖啡机均以手工操作为主,在设计上也均采用机械操作为主的一种环保型返古式咖啡机手控版半自动咖啡机指纯手动控制咖啡淬取量且咖啡机只有装简单的流量阀或只装有单向阀、简单电子程序板、简单的淬取按键。电控版半自动咖啡机所指的是自动程序控制咖啡淬取量、高科技技术电子程序、装置有流量阀、可设置淬取杯量的按键等含高科技自动化功能的半自动咖啡机。
2、全自动咖啡机是用于办公室与家庭咖啡饮品制作、体积小且操作简单的小型家用电器。
3、滴滤式咖啡机是用来大量冲泡咖啡粉的且没有操作技术的限制、广泛用于酒店自助咖啡制作。
4、器具是指用于简单咖啡淬取制作的一些过滤式器皿。



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